Sajian semur daging yang gurih manis ini menjadi resep favorit di banyak keluarga. Resepnya sederhana dan gampang membuatnya.
Bahan :
- 500 gram daging sapi, potong-potong sesuai selera
- 3 batang wortel, kupas dan potong sesuai selera
- 3 bh kentang, kupas dan potong sesuai selera
- 1 ruas kayu manis
- 1/4 biji pala
- 1 ruas jahe, memarkan
- 3 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, memarkan
- Kecap manis, secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
- Air secukupnya
Bumbu halus :
- 5 butir kemiri
- 1/2 sdt ketumbar, sangrai
- 1/2 sdm lada
Cara membuat :
1. Masukkan daging, bumbu halus dan minyak ke pengorengan, aduk.
2. Masak di atas api sedang.
3. Tambahkan bahan-bahan lain.
4. Tambahkan air, jika bumbu mulai kering dan daging belum matang.
5. Masak hingga daging matang.
